Vineriet er familieejet og har gennem årene opnået anerkendelse for sin dedikation til håndværk og for sin rolle i at fremhæve de karakteristiske træk ved de individuelle cru-steder

hvor man fokuserer på temperaturkontrolleret gæring for at bevare de rene frugtaromaer og den bløde struktur

Den klæder også milde oste og lufttørret skinke

Den friske stil gør vinen velegnet som aperitif og til retter med fisk og skaldyr

Cotes De Nuits Villages Domaine Geantet Pansiot, 2023 Simonsig Vineriet er familieejet og harDomaine Geantet Pansiot Pinot Noir 2023 fra Ctes de Nuits Villages er en elegant Bourgogne med frisk frugt, florale toner og fin nerve. Om vinen Domaine Geantet Pansiot arbejder i Ctes de Nuits Villages med Pinot Noir fra kalk og lerjord, som giver struktur og friskhed. Det er en region, hvor man ofte sger balance mellem moden frugt og den klige, ranke profil, der gr Burgundies rde vine s interessante. 2023 rgangen viser netop den stil med fokus p