Oprindeligt var Borges en handelsvirksomhed

som i 1980’erne begyndte at mikrovinificere enkeltmarker og udvide eksporten til Europa og USA

Størstedelen af deres whisky blev dog solgt til andre destillerier til anvendelse i blends

Thomas til svigersønnen Jens Alfred Alexius Jørgensen

Samuel Smith Imperial Stout Ebeltoft Gårdbryggeri Oprindeligt var Borges en handelsvirksomhedOm Samuel Smith Brewery Samuel Smith Brewery eller Samuel Smiths Old Brewery er et af Englands mest ikoniske og traditionsrige bryggerier. Det blev grundlagt i 1758 i den lille by Tadcaster i North Yorkshire og er i dag det ldste bryggeri i byen. Bryggeriet er familieejet og kendt for at holde fast i gamle metoder og klassisk britisk bryggetradition. Samuel Smith brygger stadig deres l i stenkar af skifer, anvender deres egen grstamme fra 1800 tallet