Riesling-druerne høstes og selekteres manuelt - klase for klase - for at sikre

Selve macerationen finder sted i brugte franske 500 liters egefade og amforaer af ler uden nogen form for omrøring

Domaine Tempier sætter ganske enkelt barren for

der høstes ved håndkraft og fragtes i ganske små kasser til vineriet

Savigny les Beaune Blanc Vintage:2023 Riesling-druerne høstes og selekteres manueltFor her er tale om en yderst imponerende hvid Bourgogne fra Nicolas Potel og Domaine de Bellenes kyndige hnder, skabt p druer fra vinstokke, der i gennemsnit er 40 r gamle. Med en njagtig fadlagring opnr vinen en blomstret og tropisk stil med nuancer af blde frugter og et strejf af krydderier, der gr den hjst indbydende. Savigny les Beaune Blanc er fremstillet p 100 % Chardonnay, og druerne er dyrket p fire forskellige parceller, der er fordelt p 1,7