Vinen lagrer efterfølgende i mindst 28 måneder i Centinari's kældre

En besværlig proces

sammensat af 100% Chardonnay fra de berygtede Grand Cru'er Le Mesnil-sur-Oger

eksploderer den op af glasset

Pouilly-Fuissé Vieilles Vignes BH25 Vinen lagrer efterfølgende i mindstPouilly Fuiss Vieilles Vignes fra Domaine Corsin er en fyldig og karakterfuld hvid Bourgogne, hvor gamle vinstokke og moden frugt gr hnd i hnd med klassisk mineralitet og diskret fadprg. Vinen kommer fra marker omkring Fuiss, Solutr og landsbyen Pouilly i det sydlige Bourgogne, hvor Chardonnay vokser i 220 til 260 meters hjde p jordbund med kalk og ler i et landskab, der er kendt for at give nogle af Mconnais mest serise og lagringsvrdige hvidvine. De