Bitter (Bordiga Aperitivo)

og huset har markeret sig som en banebrydende aktør

med hovedvægt på Pinot Noir fra de anerkendte marker i Ay og Mareuil-sur-Ay

Casanova di Neri Pietradonice 2021 er et strålende eksempel på

Torrevento Nero di Troia Castel del Monte Ottagono Riserva 2018 Fulldraw Vineyards Bitter (Bordiga Aperitivo)Torrevento Nero di Troia Castel del Monte Ottagono Riserva 2018 er en karakterfuld rdvin fra Puglias hjtbeliggende bakker, hvor middelhavssol mder klige vinde fra det adriatiske hav. Her fr den lokale drue Uva di Troia lov til at vise sin mere elegante og strukturerede side, langt fra billedet af tung, solmoden syditaliensk rdvin. Som Riserva udgave fra Castel del Monte omrdet er Ottagono en vin med bde dybde, serisitet og tydelig regional identitet.